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苹果,脆苹果。挑个大个的,新鲜的,闪着亮光的,像孩子的脸蛋,圆圆的,滑滑的,没有难看的粗糙斑点。洗净,在自来水下用手细细的来回的搓,不必用洗洁精,还要削皮呢。苹果在左手中转动,右手的刀是静止的,在物理学揭示的相对运动理论的指导下,宽一公分左右的皮在缓缓的延长,延长。央视“想挑战吗”节目已经有了这样一个挑战项目,同样大的苹果比赛谁削得最长。纪录是多少,忘了,不关心。我不在意这个结果,我只想着把眼前的事情做好。皮有点硬,吃起来有点垫牙,虽然它的营养丰富,但极有可能有农药残留,只好舍弃,处理为垃圾。
第四步,很简单,沏入开水。也不知刚烧开的开水会不会破坏果肉中的维生素C,没研究过,我只知道天冷时,或生病时,不到吃生冷的食物。我要加热。慢,别乱想,开水不能太多,刚好没过苹果片。
到这里,工序应该结束了,只需再附加一个工具,牙签。随便插上几根,方便食用。
“娘,你坐起来,吃吧,吃完后再把无糖甜水一喝,又治饿,又止渴。”
这是我为病床上的母亲精心制作的一道西餐水果派。我小时候母亲常做给我吃,我也常做给我的女儿吃。苹果有红的,绿的,大的,小的,圆的,不规则的,有自然生长的,人工培植的,转基因的,以后还会进化什么新品种,但做出来的水果派的味道是一样的,心中的爱是一样的,而且象物种的遗传一样,爱也会遗传。无限的传递下去。
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